アジの塩焼き

作り方

1. 
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   アジに振り塩(手に塩を持ち、魚から30cmの高さで指の間から塩を振り落とす)をし、さらに化粧塩(尾びれ、背びれ、腹びれに塩をたっぷりつける)をする。

2. 
   2

   予熱したグリルの網に分量外のサラダ油を薄くぬって、アジを盛りつける側を上にして並べ、中火くらいで10～12分焼く。表面が焦げるようならアルミホイルをかけてください。

   アジの大きさやグリルの状態で焼き時間が違いますので、焼け具合を確認しながら、火加減や時間を調整してください。

3. 
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   器に盛り、大根おろし、プチトマトを添える。お好みでしょうゆをかける。