愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのみそ汁

ホクホクで甘いカボチャがみそに合います。豚肉の旨味も広がるみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

豚肉

(薄切り)1枚

ネギ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/03/24
更新日：
2020/05/26

下準備

  • カボチャのみそ汁の下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として食べやすい大きさに切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

  • 豚肉は幅1cmに切る。

作り方

  1. カボチャのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら弱めの中火にして5～6分煮る。カボチャが柔らかくなったら豚肉を加え、みそを溶き入れる。刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

    竹串でカボチャを刺してスッと刺さればOKです。

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