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牛肉のしぐれ煮丼
1回
おいしい
作り方
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1
ショウガは皮をむいてせん切りにし、青ネギは小口切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を入れて炒め、牛肉の色が変わったら、いったん取り出す。
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3(2)のフライパンに＜調味料＞の材料を入れ、中火にかけて煮たて、ショウガ、赤唐辛子、(2)を加えてほぐし、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
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4
炊きたてのご飯を詰め、(3)をのせて青ネギを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura
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