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材料 （
直径15cm
7
枚分
）
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
卵1個
砂糖小さじ1
塩小さじ1/4
牛乳200ml
無塩バター30g
ジャガイモ(メークイン)150g
ローズマリー(ドライ)大さじ1/2
<トッピング>
粉チーズ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / ワッフル・パンケーキ
- 種別：
- デザート
下準備
-
薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
-
ジャガイモは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジに5分ほどかけて皮をむき、熱いうちにフォークでつぶしておく。電子レンジは600Wを使用しています
-
無塩バターは電子レンジにかけて溶かしておく
作り方
-
1ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、牛乳、溶かし無塩バター、つぶしたジャガイモ、ローズマリーの順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。
-
21のボウルに振るっておいた粉類を加え、泡立て器でダマのないように混ぜる。ボウルにラップをかけ、30分ほどおいて休ませる。
-
3フライパンを熱して分量外の油をぬり、2の生地を流し入れ、弱火で焼く。1分ほどして表面にぷつぷつと穴があき、はしが少し乾いてきたら裏返し、焼き色がつくまでさらに1分ほど焼く。
-
4焼けたら皿に盛り、粉チーズを振って仕上げる。
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Recipes & Cooking youko yamane ｜Styling kazuyo nakajima｜Photographs hisato nakajima｜Direction asuka hashimoto
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