豆腐をいれただけで、こんなにモチっとするなんてビックリしました！家族にも「美味しい！」と好評でした。ソースは作りませんでしたが、色々アレンジしてみたいと思います。
イイネ！
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作り方
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1ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、卵をよく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、弱火と中火の間で両面焼き色がつくまで焼く。
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2<キャラメルソース>を作る。鍋にグラニュー糖、水を入れ、グラニュー糖がしっとりしたら中火にかける。茶色く色づいたところで火を止め、生クリーム、バターを加える。
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3(1)にお好みの量の(2)をかける。
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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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