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豆腐パンケーキ

豆腐でフワフワパンケーキ。キャラメルソースでいつものパンケーキをカフェ風に。

かんたん
調理時間
カロリー
480 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  （ 2 人分 ）

卵

1個

<キャラメルソース>

  

グラニュー糖

大さじ3
  

水

大さじ1
  

バター

10g

メモお買い物メモ
カテゴリ：
パンケーキ  /  豆腐料理
ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2014/01/13
更新日：
2014/04/30

作り方

  1. 豆腐パンケーキの作り方1
    1

    ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、卵をよく混ぜる。フライパンにサラダ油を熱し、弱火と中火の間で両面焼き色がつくまで焼く。

  2. 豆腐パンケーキの作り方2
    2

    <キャラメルソース>を作る。鍋にグラニュー糖、水を入れ、グラニュー糖がしっとりしたら中火にかける。茶色く色づいたところで火を止め、生クリーム、バターを加える。

  3. 豆腐パンケーキの作り方3
    3

    (1)にお好みの量の(2)をかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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recipe/aya yokoi｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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    • 豆腐パンケーキ

      豆腐をいれただけで、こんなにモチっとするなんてビックリしました！家族にも「美味しい！」と好評でした。ソースは作りませんでしたが、色々アレンジしてみたいと思います。

    • 豆腐パンケーキ

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    • 豆腐パンケーキ

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