大葉とみょうがの組合せ最高です！大人向けかと思いきや子供もたくさん食べました。にんにくたっぷり入れ、薬味が主役になりました。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「魚介のワイン蒸し」の献立 >
- 大葉とミョウガの和風パスタのレシピ・作り方
材料 （
2
人分
）
スパゲティー160g
塩16g
大葉10枚
ミョウガ1個
チリメンジャコ大さじ2
白ワイン大さじ1
<調味料>
しょうゆ小さじ2
塩コショウ少々
オリーブ油大さじ1
バター10g
すり白ゴマ小さじ2
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / 麺料理（そば、うどん等）
- 種別：
- 主食
下準備
-
大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。
-
ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
作り方
-
1たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティーを加える。麺がくっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定の時間より少し短い時間ゆで、ザルに上げる。ゆで汁は取っておく。
-
2フライパンにオリーブ油を中火で熱し、チリメンジャコをサッと炒める。白ワイン、(1)のゆで汁50～70mlを加え、トロッとするまで煮詰める。
-
3(2)のフライパンにスパゲティー、大葉、ミョウガ、＜調味料＞の材料を加え、サッと炒め合わせて火を止める。
-
4バターを加え、余熱で溶かしながら全体にからめる。器に盛り、すり白ゴマを振る。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1289
「大葉とミョウガの和風パスタ」の関連レシピ
鯛のゴマダレ丼
しめサバの混ぜ寿司
もろみみそうどん
カツオ和風カルパッチョ
焼きナスのみそ汁
アナゴとホウレン草のクリームパスタ
タラコマヨパスタサラダ
カニのクリームパスタ
トマトソースでクリームパスタ
黒ゴマニンジンパスタ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 00:02
-
キヌサヤのナンプラーきんぴら がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
肉詰めピーマンの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ゆでスペアリブのスパイシー焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ナスの簡単キムチ和え がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
オレンジゼリーのアイスのせ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
パプリカのペッパー炒め がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
揚げ豆腐のそぼろあんかけ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
厚揚げのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツの梅マヨロール がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
アボカドと鶏ささ身のサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
キャベツのお浸し がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
ウナギとニラの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 08/16
-
豚のカレーショウガ焼き がおいしい！
ゲストさん 08/16
ウーマンエキサイト特集
