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薄切りセロリのスープ

セロリ、ニンジン、玉ネギ入りの野菜が主役のスープです！

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/4本

玉ネギ

1/8個

<スープ>

  

水

400ml
  

白ワイン

大さじ1

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/08/03
更新日：
2019/06/27

下準備

  • 薄切りセロリのスープの下準備1

    セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。葉の部分があったらザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. 薄切りセロリのスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、固形スープの素が溶けたら、セロリ、ニンジン、玉ネギを加える。

  2. 薄切りセロリのスープの作り方5
    2

    再び煮たったら火を弱め、2～3分煮る。全体にしんなりしたら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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コメント(1)

  • 薄切りセロリのスープ

    何となくセロリは苦手だったのですが、セロリをたくさんもらって作りました。とても美味しくて三歳の子供もパクパク！びっくりです！

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