愛あるセレクトをしたいママのみかた

トマトをおいしく！カプレーゼ 簡単10分 和風で大葉香る by山下 和美さん

トマトと豆腐のあっさりカプレーゼ。大葉を使って和風に仕上げています。大葉を細かく刻むと、さわやかな香りをいっそう楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

<ドレッシング>

  

大葉

10枚
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

EVオリーブ油

大さじ2
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々

大葉

(飾り)1～2枚

メモお買い物メモ
カテゴリ：
カプレーゼ  /  豆腐料理
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/06/19
更新日：
2022/05/12

下準備

  • トマトをおいしく！カプレーゼ 簡単10分 和風で大葉香る by山下 和美さんの下準備1

    ＜ドレッシング＞の大葉は軸を切り落としてみじん切りにし、その他の材料を混ぜ合わせる。

  • トマトをおいしく！カプレーゼ 簡単10分 和風で大葉香る by山下 和美さんの下準備2

    トマトはヘタを取って半分に切り、さらに幅1cmに切る。絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分程水きりし、トマトと同じ数の薄切りにする。

作り方

  1. トマトをおいしく！カプレーゼ 簡単10分 和風で大葉香る by山下 和美さんの作り方3
    1

    器にトマトと絹ごし豆腐を交互に盛り付け、＜ドレッシング＞をかけ、大葉を添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数1017

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「トマトをおいしく！カプレーゼ 簡単10分 和風で大葉香る by山下 和美さん」の関連レシピ

「大葉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ