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ピーマンマヨマスタード和え

あと一品欲しい時に手軽に作れる洋風の副菜です。

材料  （ 2 人分 ）

  

水

小さじ1
  

塩

少々

<マヨマスタード>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/06/11
更新日：
2018/06/06

下準備

  • ピーマンマヨマスタード和えの下準備1

    ピーマンと赤ピーマンは種とヘタを取り除き、縦細切りにする。ボウルで＜マヨマスタード＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ピーマンマヨマスタード和えの作り方2
    1

    ピーマンと赤ピーマンは耐熱容器に入れ、水と塩を加えてからめ、ラップをかけて電子レンジで1分加熱する。

  2. ピーマンマヨマスタード和えの作り方3
    2

    キッチンペーパーで軽く押さえて水気を拭き取り、＜マヨマスタード＞で和えて器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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