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レンジザワークラウト

紫キャベツの色が鮮やかですね。

献立
調理時間
カロリー
92 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

紫キャベツ

1/8～1/4個

<調味料>

  

リンゴ酢

大さじ4
  

砂糖

小さじ1
  

塩

小さじ1
  

ローリエ

2枚

マヨネーズ

大さじ2～3

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • レンジザワークラウトの下準備1

    キャベツと紫キャベツはせん切りにし、合わせて水に放ってザルに上げ、耐熱ボウルに入れる。

作り方

  1. レンジザワークラウトの作り方2
    1

    キャベツを入れた耐熱ボウルに＜調味料＞の材料を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、そのまま置いてしんなりさせる。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. レンジザワークラウトの作り方3
    2

    食べる直前に軽く汁気をきってマヨネーズで和え、器に盛り、粒コショウを散らす。

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