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クルミの炊き込みおこわ

香ばしいクルミがアクセント。クルミは肌に潤いを与えてくれる効果があります。

材料  （ 2 人分 ）

お米

1合

もち米

1/2合

クルミ

20～25g

<調味料>

  

酒

大さじ2
  

みりん

小さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ塩

適量

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/11/11
更新日：
2011/11/04

作り方

  1. クルミの炊き込みおこわの作り方1
    1

    お米、もち米は合わせて、炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。クルミは粗く刻み、フライパンに入れて軽く煎っておく。マイタケは小房に分ける。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、みじん切りにする。

  2. クルミの炊き込みおこわの作り方2
    2

    炊飯器に洗ったお米を入れ、＜調味料＞の材料、だし汁を分量線まで加える。ひと混ぜして油揚げ、マイタケ、ニンジン、クルミを加え、スイッチを入れる。

  3. クルミの炊き込みおこわの作り方3
    3

    炊き上がったら器によそい、ゴマ塩を振る。

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レシピ＋調理:中島和代｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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