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レンジナスのゴマみそがけ

ナスもゴマみそも電子レンジで簡単調理！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

塩

少々

<ゴマみそ>

  

みそ

大さじ1.5
  

酒

大さじ1/2～1
  

砂糖

大さじ1
  

すり白ゴマ

小さじ2

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 蒸しもの
種別：
副菜
公開日：
2019/04/19
更新日：
2019/04/22

下準備

  • レンジナスのゴマみそがけの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、皮をピーラーで縦じまにむき、縦4等分に切り込みを入れて塩水に通す。1個ずつラップで包み、電子レンジで3～4分加熱する。

    ナスの大きさによって加熱時間は異なりますので、様子をみながら行って下さい。

作り方

  1. レンジナスのゴマみそがけの作り方2
    1

    耐熱容器に＜ゴマみそ＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。少し隙間をあけてラップをし、電子レンジで30～40秒加熱し、よく混ぜる。

  2. レンジナスのゴマみそがけの作り方3
    2

    ナスをひとくち大に切って器に盛り、(1)の＜ゴマみそ＞をかけ、白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    コメント(1)

    • レンジナスのゴマみそがけ

      ナスは大人が好きでも、子どもは料理によって食べなかったりと好き嫌いある食材。味噌とごまのだと味がしっかりして、食べやすいようです。レンジでできるところも、手軽です。

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