1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ナスと厚揚げのみそ炒め」の献立 >
  4. カツオのたたきサラダのレシピ・作り方

カツオのたたきサラダ

カツオをサッと焼いてからいただくサラダです。ニンニクとラー油で大人が好む味付けに。

献立
調理時間
カロリー
114 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

カツオ

(たたき)150g

レタス

1/4個

セロリ

1/4本

白ネギ

1/4本

大葉

5枚

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ニンニク

(すりおろし)1/2片分

<合わせダレ>

  

レモン汁

小さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

ラー油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜

下準備

  • レタスはせん切りにして水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。

  • セロリは筋を引き、斜め薄切りにしてレタスに合わせる。

  • カツオのたたきサラダの下準備3

    白ネギは白髪ネギにする(長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて開き、芯は取り除いて縦に細切りにする。軽くもみ洗いし、水気を絞る)。

  • 大葉は軸を切り落として細切りにし、サッと水に放ってしっかり水気を絞る。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。ラー油の量はお好みに合わせて加減して下さい。

作り方

  1. カツオのたたきサラダの作り方6
    1

    カツオはフライパンを中火で熱して薄くサラダ油をひき、皮面からサッと焼き、他の面も軽く温める程度に焼く。

  2. カツオのたたきサラダの作り方7
    2

    (1)のカツオは幅5mmに切り、レタス、セロリ、大葉と共に器に盛り合わせ、白髪ネギ、ショウガ、ニンニクを添える。

  3. カツオのたたきサラダの作り方8
    3

    食べる直前に＜合わせダレ＞をかける。

ブログに投稿

「カツオのたたきサラダ」の関連レシピ

「カツオ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ