モチモチのご飯に桜えびの旨味が移って、シンプルなのにとても美味しかったです。
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「干しエビとネギの炊き込みご飯」の献立 >
- 干しエビとネギの炊き込みご飯のレシピ・作り方
下準備
-
お米は水洗いし、30分吸水してザルに上げる。
作り方
-
1炊飯器にお米、干し桜エビ、塩、水を入れ、炊く。
-
2炊き上がったら10分程蒸す。青ネギとゴマ油を混ぜ合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水を最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
みんなのおいしい！コメント
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
「干しエビとネギの炊き込みご飯」の関連レシピ
ネギのサクッとおつまみ春巻き
漬けホタテ
イカのしょうゆ炒め
ヤーコンのゴマみそサラダ
白ネギのマリネ
豪華ちらし寿司
あっさりビーフカレー
米団子入り鶏水炊き
シメジご飯
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ナスのみそ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:52
-
豚肉のユズコショウ炒め がおいしい！
ゲストさん 17:31
-
黒酢酢鶏 がおいしい！
ゲストさん 17:13
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ﾏｲﾏｲさん 16:49
-
フキの煮物 がおいしい！
ゲストさん 16:42
-
ブリの照り焼き がおいしい！
ゲストさん 16:42
-
サバ缶コロッケ がおいしい！
きゃんでぃさん 16:28
-
ナスとパプリカの揚げ焼き がおいしい！
きゃんでぃさん 16:27
-
ナスとパプリカの揚げ焼き がおいしい！
ナオママさん 16:22
-
鶏と大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 16:12
-
鮭とカリフラワーのグラタン がおいしい！
ゲストさん 15:57
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ゲストさん 15:52
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ゲストさん 15:39
-
鶏そぼろご飯 がおいしい！
ゲストさん 15:12
-
春キャベツの煮物 がおいしい！
ゲストさん 14:56
ウーマンエキサイト特集
