とぎ汁がなかったので、お米を入れて下ゆでしました。いつもより大根が甘く感じました。青みには青梗菜を添えました。
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大根の葉がなかったので、小ネギを散らしました。大根をとぎ汁で下茹でしたおかげで雑味がなく味の染み込みもよく美味しかったです。濃すぎずちょうどよい味付けでした。
イイネ!0
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