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油揚げと豆腐のみそ汁

献立
調理時間
カロリー
118 Kcal
材料  ( 4 人分

みそ

大さじ3~4

油揚げ

1/3枚

豆腐

1/2丁

ワカメ

(干し)大さじ2

刻みネギ

大さじ2

下準備

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。

  • 豆腐は水をきり、食べやすい大きさに切る。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。

作り方

  1. 1

     鍋にだし汁を入れ、強火にかけ、煮立てば油揚げ、豆腐を入れる。

  2. 2

     再び煮立つ直前にみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。

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