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塩もみで簡単！さっぱり白菜のゆかり和え

塩もみした白菜にゆかりを揉み込むだけのお手軽メニュー。梅の香りがさわやかです！お弁当のおかずにも◎

材料  （ 2 人分 ）

白菜

2枚

塩

少々

ゆかり

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2017/02/06
更新日：
2024/04/12

下準備

  • 塩もみで簡単！さっぱり白菜のゆかり和えの下準備1

    白菜は、せん切りにする。

    白菜は2枚で100gを目安にしています。

作り方

  1. 塩もみで簡単！さっぱり白菜のゆかり和えの作り方2
    1

    ビニール袋などに白菜と塩を入れ、塩もみする。塩を洗い流してゆかりと和え、30分ほど味を馴染ませる。器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩もみで簡単！さっぱり白菜のゆかり和え

      いつも中途半端に残った白菜は浅漬けにしていましたが、たまには味付けを変えてみました。梅の香りが良くて、さっぱり食べれて美味しかったです。

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