コーヒー風味のメッセージクッキー

作り方

1. 
   1

   ボウルに無塩バターを入れてなめらかに練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。溶きほぐした卵を少しずつ加えてしっかり混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ペースト状にしたインスタントコーヒーを加えて混ぜ、振るった薄力粉と塩を加えて混ぜ合わせ、ひとまとまりにして冷蔵庫で休ませる。

3. 
   3

   分量外の打ち粉をした台の上で3mm程度の厚さにのばし、お好みの抜き型で抜いてクッキングシートを敷いた天板に並べる。予熱しておいたオーブンで10～13分焼き、焼き上がればそのまま冷ます。

4. 
   4

   チョコペンを湯煎で温め、メッセージを書いたりコーヒーチョコを飾って仕上げる。