愛あるセレクトをしたいママのみかた

コーヒーかん

材料  （ 4 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大3

水

400ml

砂糖

大5

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
デザート
公開日：
2002/11/04
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. コーヒーかんの作り方1
    1

    鍋に水、粉カンテンをよく混ぜ強火にかけ、煮立てば砂糖を加え、砂糖が溶ければ、少し火を弱めて煮立てた状態で2分煮る。

  2. コーヒーかんの作り方2
    コーヒーかんの作り方2
    2

    インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。鍋底を氷水につけ、混ぜながら少しトロミがつくまで冷やし、器に流し、冷蔵庫で15分以上冷やし固める。

    容器から出して食べる時は、流し込む容器を水で濡らしておくと、プルンと取り出しやすいですよ。最後にコーヒーリキュール又はブランデー小1を加えると大人の味のコーヒーゼリーになります。

  3. 3

    生クリームをかけ、ミントの葉を添える。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・生クリームがない場合は、コーヒーフレッシュをかけても！
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • コーヒーかん

      生クリームがなかったのですが どうしてもデザートが食べたくて 仕上げに練乳をかけてみました。粉寒天を使うので手軽に作れてさっぱりと美味しくいただきました。

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