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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガイモのせん切りサラダ

19回 おいしい

ジャガイモはサッとゆでて、食感を残します。

献立
調理時間
カロリー
79 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

セロリ

1/2本

<ドレッシング>

  

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1
  

練りからし

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2019/02/22
更新日:
2019/02/17

下準備

  • ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水にさらしてザルに上げる。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。セロリは筋を引き、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    熱湯にジャガイモを入れて1分程ゆで、冷水に取ってザルに上げ、水気を拭き取る。

  2. 2

    ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、全ての材料を入れて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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