大葉があればまたさっぱりした味付けになったと思います。お弁当の一品にも普通のプチトマトに飽きた時に味がついていて良かったです。
イイネ！
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作り方
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1ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り落とす。
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2プチトマトはヘタを取り除き、つま楊枝で一カ所を浅く刺し、熱湯に静かに入れる。皮がむけてきたらすぐに取り出し、湯むきする。
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3(2)を＜マリネ液＞で和え、冷蔵庫で冷やして器に盛る。大葉を手でちぎってのせる。
みんなのおいしい！コメント
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura
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