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  4. プチトマトの中華マリネのレシピ・作り方

プチトマトの中華マリネ

大葉の香りが良く、プチトマトがたくさん食べられる一品。

かんたん
調理時間
カロリー
55 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

プチトマト

1パック

<マリネ液>

  

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分
  

砂糖

大さじ1/2
  

酢

大さじ2
  

塩

適量
  

ゴマ油

小さじ1

大葉

3枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜

作り方

  1. プチトマトの中華マリネの作り方1
    1

    ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく。大葉は軸を切り落とす。

  2. プチトマトの中華マリネの作り方2
    2

    プチトマトはヘタを取り除き、つま楊枝で一カ所を浅く刺し、熱湯に静かに入れる。皮がむけてきたらすぐに取り出し、湯むきする。

  3. プチトマトの中華マリネの作り方3
    3

    (2)を＜マリネ液＞で和え、冷蔵庫で冷やして器に盛る。大葉を手でちぎってのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/yumi yamamura

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