ショウガとカブの押し麦がゆ

作り方

1. 
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   鍋に＜スープ＞の材料、ご飯、サッと水洗いした押し麦を入れて中火にかける。煮たってきたら火を弱め、蓋をしてコトコト15分くらい煮る。ニンジンは皮をむき、みじん切りにして鍋に入れる。

2. 
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   カブは葉を切り落として皮をむき、ショウガも皮をむき、半分はみじん切りにして、＜調味料＞の材料と共に(1)に加える。蓋をして2～3分煮る。残り半分はそれぞれすりおろす(カブが小さい場合は2個使ってもOK！)。

3. 
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   カブの葉は長さ10cmくらいに切って水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで加熱する。しんなりしたら水に取って水気を絞り、細かく刻む。卵は溶きほぐす。

4. 
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   おかゆにトロミがついてきたら、すりおろしたカブとショウガ、カブの葉を加えてひと混ぜし、卵を加えて卵に火が通ったら器によそう。お好みで岩塩を振る。