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モヤシとキュウリのピリ辛サラダ

キュウリとモヤシの歯ごたえと唐辛子の辛みで、どんどん箸が進みます。

材料  （ 2 人分 ）

モヤシ

1/2袋

ハム

4枚

<ドレッシング>

  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分
  

白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/08/15
更新日：
2018/08/09

下準備

  • モヤシとキュウリのピリ辛サラダの下準備1

    モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気をしっかり絞る。キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。ハムはせん切りにする。

作り方

  1. モヤシとキュウリのピリ辛サラダの作り方2
    1

    ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。モヤシ、キュウリ、ハムを加えて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

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