ピリ辛キュウリ

キュウリは予め塩をからめることで味がしっかり感じられます。

献立
調理時間
カロリー
37 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

キュウリ(大)1本
  適量

<ピリ辛ダレ>

  大葉2枚
  すり白ゴマ小さじ1/2
  砂糖少々
  少々
  ゴマ油小さじ1/2
  ラー油少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 前菜
種別:
副菜

下準備

  • キュウリはすりこ木等で軽くたたいて割り、両端を切り落としてボウルに入れ、塩をからめて10分置く。

  • 大葉は軸を切り落としてみじん切りにし、ボウルで<ピリ辛ダレ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    キュウリの水気をキッチンペーパーで拭き取り、<ピリ辛ダレ>のボウルに加えて和え、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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