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- ナスのオイスター炒めのレシピ・作り方
下準備
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ナスはヘタを切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。水に放ち、水気をきる。シシトウはヘタを切り落とし、斜め半分に切る。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ナスとシシトウを炒める。少ししんなりしてきたら＜調味料＞の材料を加え、さらに炒め合わせる。
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2全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
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