レシピにプラスして、溶いた卵を入れてアレンジしてみました。スープに白ご飯を直接いれて食べてもおいしかったです。
イイネ！
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- 牛肉とワカメのスープのレシピ・作り方
下準備
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玉ネギは薄くスライスする。ニンニクは皮をむき、薄くスライスする。
作り方
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1鍋にゴマ油とニンニクを入れ、中火にかける。香りが出てきたら、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら玉ネギを加え、さらに炒める。
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2(1)に水300mlを加える。沸騰したらアクを取り、弱火にして6～7分程度煮る。
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3(2)にしょうゆとみりん、ワカメを加え、ひと煮たちさせる。粗びき黒コショウをかけ、器に盛る。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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