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- クリスマスミートパイのレシピ・作り方
材料 （
1
台分
）
冷凍パイシート2枚
玉ネギ1/2個
シメジ1パック
<タネ>
牛ひき肉200g
パン粉大さじ3
卵1/2個
ケチャップ大さじ2
塩コショウ少々
サラダ油小さじ1.5
小麦粉(打ち粉用)適量
溶き卵適量
ケチャップ適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
玉ネギはみじん切り、シメジは石づきを切り落とし、小房に分け、1cm幅に切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを入れてよく炒め、シメジも加えて炒め、取り出して冷ましておく。
-
2ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りがでるまでしっかりこね、玉ネギ、シメジを加え、均一に混ぜ合わせる。
-
31枚のパイシートを型より大きめに敷き込み、余分な生地を落とし、底にフォーク等で穴を所々あけ、(2)を敷き詰める。
-
4残りのパイシート1枚は、打ち粉をしながら麺棒で少し延ばし、幅1cmの12本の帯状に切り分ける。
-
5帯状に切ったパイシートを編み込むようにのせ、帯に溶き卵をぬり200℃に予熱しておいたオーブンで25分位焼く。
-
6焼き上がり、粗熱が取れたら、お好みの大きさにカットし、器に盛り、ケチャップを添える。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
|
photographs/naomi ota｜cooking/masayo nokubi
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