愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

焼きナスの中華風

ザーサイが隠し味。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

3本

<タレ>

  

ザーサイ

(みじん切り)15g
  

白ネギ

(みじん切り)大さじ2
  

ショウガ

(みじん切り)少々
  

砂糖

小さじ2
  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

塩

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/08/17
更新日：
2018/08/03

下準備

  • 焼きナスの中華風の下準備1

    ＜タレ＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. 焼きナスの中華風の作り方2
    1

    ナスはガクを切り落とし、竹串で数カ所を刺して網にのせ、予熱をしていないオーブンに入れて250℃で12分焼く。

    ナスが太めの場合は15分にセットしてください。

  2. 焼きナスの中華風の作り方3
    2

    ナスを1本取り出してみて、全体にシワが入ったら焼き上がり。ハリが残っていたらさらに焼いて取り出し、粗熱を取る。

  3. 焼きナスの中華風の作り方4
    3

    皮をむいて縦半分に切り、器に盛って＜タレ＞をかけ、パクチーを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1496

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「焼きナスの中華風」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ