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長芋チーズオムレツ

卵に小さく切った長芋を入れて食感にアクセントをプラス。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

5～6cm

<卵液>

  

卵

3個
  

牛乳

大さじ2
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

少々
  

バジル

(ドライ)小さじ1/2

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2011/02/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 長芋チーズオムレツの下準備1

    長芋は皮をむき、1cm角に切る。

  • ボウルで卵を溶きほぐし、その他の＜卵液＞の材料を入れて混ぜ合わせる。

作り方

  1. 長芋チーズオムレツの作り方3
    1

    フライパンにバターを熱して長芋を2～3分炒め、＜卵液＞のボウルに入れて混ぜ合わせる。

  2. 長芋チーズオムレツの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を流し入れて大きくかき混ぜる。

  3. 長芋チーズオムレツの作り方5
    3

    時々フライパンを揺すりながら、フライパンの蓋をして弱火で4～5分焼く。ほぼ火が通ったらひっくり返して1分焼く。4～6つに切り分け、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 長芋チーズオムレツ

    ひっくり返すのが難しいと読んだので、オムレツ型にしました。チーズトロトロでとても好評でした。ハムを追加しましたが、とても良く合います。ベーコンもいいかもです。

  • 上手くひっくり返せそうになかったので裏面のみにしました。チーズがトロトロで、これはこれで美味しかったです。バジルがいい香りでした。

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