愛あるセレクトをしたいママのみかた

カツオのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

カツオ

(お造り用)1柵

レタス

1/4～1/2個

玉ネギ

1/2個
  

塩

少々

大葉

10枚

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

サラダ油

大さじ3
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/06/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カツオのサラダの下準備1

    カツオは5mm幅に切る。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気を切る。

  • 玉ネギは縦薄切りにし、冷水に放つ。軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • キュウリは縦半分に切って薄い斜め切りにし、塩をからめる。しんなりしたら、水気を絞る。

  • ミョウガは輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにし、水に放ち、水気を絞る。

  • カツオのサラダの下準備7

    トマトはヘタを切り抜き、ザク切りにする。(皮をむく場合は、ヘタをくり抜きフォークで刺して火で炙り、皮が弾けたら、皮をむいてザク切りにする)

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

  • 各々いただく直前まで、よ～く冷やしておく。

作り方

  1. カツオのサラダの作り方10
    1

    器にレタス、玉ネギ、キュウリ、ミョウガ、大葉、トマトを盛り、カツオを並べる。

  2. 2

    ＜ドレッシング＞を掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・野菜室に少量残っているサラダ菜やサニーレタス、貝われ菜なども一緒に使えますよ。
Xで教える

「カツオのサラダ」の関連レシピ

「カツオ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ