冬野菜の簡単料理です。ブロッコリーが安い時に買ってしまったのでサラダ以外の使い道で探しました。白菜の量で味加減が薄くなるかもと思い少なく入れましたか忘れた全然レシピ通りでいけそうです！
イイネ！
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- 白菜とブロッコリーのクリームスープのレシピ・作り方
下準備
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白菜は水洗いし、水気をきって縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
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ブロッコリーは芯まで粗めのザク切りにする。玉ネギは粗めのみじん切りする。
作り方
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1鍋にバターを入れて弱火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしてきたら、ブロッコリー、白菜、小麦粉を加え、焦がさないように炒める。
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2(1)に＜スープ＞の材料を加え、白菜が柔らかくなるまで混ぜながら煮て、塩コショウで味を調え、器に注ぎ入れる。
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