愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アボカド豆腐

アボカドをシンプルに美味しく。麺つゆとワサビのサッパリとした味が濃厚なアボカドにベストマッチ。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

少々

麺つゆ

(3倍濃縮)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2017/05/02
更新日：
2017/04/25

下準備

  • アボカド豆腐の下準備1

    アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、皮をむく。幅5mmの薄切りにし、レモン汁をかける。

  • 豆腐は厚さを半分に切り、キッチンペーパーを巻いてしばらく置き、水きりをする。

    水きりする時間は調理時間に含まれません。

作り方

  1. アボカド豆腐の作り方3
    1

    器に豆腐をのせ、上にスライスしたアボカドを並べてのせる。刻みのりと練りワサビをのせ、麺つゆをかける。

    練りワサビと麺つゆを混ぜ合わせてから、豆腐にかけても良いです。

このレシピのポイント・コツ

・豆腐は木綿豆腐やおぼろ豆腐でも美味しいですよ。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1015

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

サラダや丼に大活躍！アボカドのアレンジレシピ
サラダや丼に大活躍！アボカドのアレンジレシピ

栄養価が豊富で森のバターと呼ばれている“アボカド”。普段の食卓にも積極的に取り入れたいですよね。実はアボカドは洋風にも和風にもアレンジが効く優秀食材。今回は、アボカドを使ったオシャレなサラダやおつまみ、人気のグラタンや丼ぶりレシピをご紹介！アボカドの新しい魅力をお楽しみください♪

photographs/rina fujiwara｜cooking/naoko nishida

「アボカド豆腐」の関連レシピ

「絹ごし豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • アボカド豆腐

      豆腐で一人分のおかずを〜と探している時に見つけました！アボカドが半分だけあったので、ちょうどよくこちらを作りました。ワサビがなかったので省きましたが、めんつゆで簡単できて美味しかったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ