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インゲンのシンプルリゾット

インゲンをいれて作るごくシンプルなリゾット。食べたいときにすぐに作れるレシピです。冷凍インゲンを使ってお手軽に。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO(田中 雅子)
材料  ( 2 人分

サヤインゲン

(冷凍)約10本

玉ネギ

(みじん切り)1/2個分

オリーブ油

小さじ2

固形スープの素

(コンソメ)1個

500ml

お米

(洗わない)100g

メモお買い物メモ
カテゴリ:
リゾット
ジャンル:
洋食 / 米料理(リゾット等)
種別:
主食
公開日:
2008/11/24
更新日:
2019/08/28

下準備

  • サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、長さ2cmに切っておく。

  • ジャガイモは1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱し、お米、ジャガイモ、玉ネギを炒め合わせる。

  2. 2

    お米が透明っぽくなってきたら、固形コンソメスープの素、水を加えて沸々と煮る。途中、足りないようなら分量外の水を足す。

  3. 3

    液体にトロミがついて、お米に火が通ってきたらサヤインゲンを加え、塩コショウで味を調える。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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