インゲンをいれて作るごくシンプルなリゾット。食べたいときにすぐに作れるレシピです。冷凍インゲンを使ってお手軽に。
サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、長さ2cmに切っておく。
ジャガイモは1cm角に切る。
鍋にオリーブ油を熱し、お米、ジャガイモ、玉ネギを炒め合わせる。
お米が透明っぽくなってきたら、固形コンソメスープの素、水を加えて沸々と煮る。途中、足りないようなら分量外の水を足す。
液体にトロミがついて、お米に火が通ってきたらサヤインゲンを加え、塩コショウで味を調える。
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