サヤインゲンのシンプルソテー
サヤインゲンはゆで加減によって食感が異なります。お好みのかたさでどうぞ。
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下準備
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サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げて水気をきり、長さを2～3等分に切る。
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玉ネギは粗いみじん切りにする。
作り方
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1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、サヤインゲン、玉ネギを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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