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太鼓判 10+ おいしい！

マグロのペッパー焼き

塩コショウは少し強めにするのがポイントです。

材料  （ 4 人分 ）

マグロ

1柵(約200g)
  

塩コショウ

少々

レタス

1/8個

レモン

1/2個

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2007/04/30
更新日：
2011/04/04

下準備

  • マグロのペッパー焼きの下準備1

    マグロの両面に少し強めに塩コショウを振る。

  • レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. マグロのペッパー焼きの作り方4
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、マグロを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。

  2. マグロのペッパー焼きの作り方5
    2

    全体に焼き色がついたら厚さ7～8mmの削ぎ切りにする。器にレタスと盛り合わせ、レモンを添える。

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