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手羽先のペッパー焼き

材料  （ 4 人分 ）

鶏手羽先

6～10本
  

酒

大1
  

塩

少々

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2004/04/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 手羽先のペッパー焼きの下準備1

    手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れる。酒をからめ、塩、粗びき黒コショウを少し多めに振り掛ける。

  • 手羽先のペッパー焼きの下準備2

    オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    200℃に予熱したオーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、手羽先を並べる。薄く焼き色が付く位まで15～18分焼く。

  2. 2

    器に4つに切ったレモンを添え、手羽先を盛り付ける。

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