愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ハマチのグリル焼き

脂がのったハマチにサッパリ大根おろしを添えて。

献立
調理時間
カロリー
223 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ハマチ

(切り身)2切れ
  

塩

適量

大根おろし

1/2カップ
  

ユズ汁

(またはスダチ汁)小さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2014/11/24
更新日：
2014/11/19

下準備

  • ハマチのグリル焼きの下準備1

    ハマチは身の厚い部分に切り込みを入れ、手に塩を持ち、20～30cm位上で指の隙間から塩を落としながら、裏表全体にまんべんなく振る。

  • 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

  • グリルを予熱しておく。

作り方

  1. ハマチのグリル焼きの作り方4
    1

    グリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、ハマチの皮を上にして並べ入れ、焼く。

  2. ハマチのグリル焼きの作り方5
    2

    器に(1)を盛って大根おろしを添え、ユズ汁と作り置き甘酢をかける。お好みでしょうゆをかけて下さい。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数2680

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「ハマチのグリル焼き」の関連レシピ

「ハマチ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ハマチのグリル焼き

      ハマチは塩焼きにすることがなかったのですが、ダイコンおろしを添えるとサッパリと食べれておいしかったです。
      ゆずの代わりにレモンをかけました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ