愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 魚介類 >
  4. 魚 >
  5. 生鮭 >
  6. 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョ
太鼓判 10+ おいしい！

10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョ

オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理。秋の味覚の鮭とキノコをアヒージョに。パンが止まらないおいしさ。

材料  （ 2 人分 ）

生鮭

(切り身)2切れ

シメジ

1/2パック

シイタケ

(生)6個

赤唐辛子

(刻み)小さじ1/2

オリーブ油

大さじ6

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2016/11/02
更新日：
2024/03/28

作り方

  1. 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョの作り方1
    1

    生鮭は半分に削ぎ切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。シイタケは石づきを切り落とし、半分の削ぎ切りにする。ニンニクは包丁の腹でつぶす。

  2. 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョの作り方2
    2

    小さめのフライパンにニンニク、オリーブ油、赤唐辛子を入れて弱火で加熱し、いい香りがしてきたら、生鮭、シメジ、シイタケを加え、5分加熱する。

  3. 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョの作り方3
    3

    皿に盛り、ハーブソルトとプチトマトを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数133

杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

杉山 遊制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

家にある材料で【簡単アヒージョ】を作ろう！
家にある材料で【簡単アヒージョ】を作ろう！

ワインのおつまみだけでなく、子どもたちにも大人気のアヒージョ。キャンプで食べるアヒージョはまたひとしおですね。家にある材料で手軽にできるワクワクの一皿を作りませんか？残ったオイルでパスタも◎

photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョ」の関連レシピ

「生鮭」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョ

      生鮭が安かったので、たくさん買いました。アヒージョを作るのは初めてでしたが、オリーブオイルの風味が効いていて、鮭がふっくら仕上がりました。旦那さんが好きなニンニクもたっぷり入れました。

    • 10分で完成！鮭とキノコで具だくさんアヒージョ

      ニンニクとオリーブオイルが効いて、とっても美味しかったです！鮭で作ったことがなかったのですが、鮭でも美味しいですね。意外に簡単に作れて良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ