おいしそうな秋鮭が売っていたので作ってみました。衣がちょっとはげちゃったけどサクサクおいしく作れました！芋は潰してチーズを包んで揚げました。揚げ物ずくしの献立で家族も大喜びでした♥️
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 404 Kcal
下準備
-
鮭は塩コショウを振り、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
-
ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、8等分に切る。
-
キャベツはせん切りにし、冷水に放ってパリッとさせ、水気をきる。
-
レモンは半分に切る。
作り方
-
1フライパンにジャガイモ、ヒタヒタ量のサラダ油を入れて中火にかける。薄いキツネ色になり、竹串がスッと刺さるようになったら取り出し、油をきる。熱いうちに塩コショウを振る。
-
2続けて(1)の油に鮭を入れて色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、(1)と共に盛り合わせ、レモン、ウスターソースを添える。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/mami daikoku
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