愛あるセレクトをしたいママのみかた

鮭フライ
材料  （ 1 人分 ）

鮭

1切れ
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

小2
  

溶き卵

適量
  

パン粉

1/3カップ

レモン

(輪切り)1枚

揚げ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
飲み物、他 / お弁当
種別：
主菜
公開日：
2009/06/22
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. 鮭フライの作り方1
    1

    鮭は皮をとって2～3等分に切り、骨を取り両面に塩コショウを振り、小麦粉を軽くからめ、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。180℃の揚げ油に鮭を入れ、キツネ色になれば油を切る。

  2. 2

    レモンの輪切り、ウスターソースを添える。

このレシピのポイント・コツ

・そのまま食べても、パンにはさんでも美味しいです！

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    みんなのおいしい！コメント

    • 鮭フライ

      鮭は揚げ時間が短かくていいので楽でした。外はサクサク中はジューシーでとても美味しかったです。また作ります。

    • 鮭フライ

      サクッとしていてとっても食べやすいかったです。お弁当にも良いのでまとめて作って冷凍しておいても良いなぁと思いました。

    • 鮭フライ

      サクッとした衣と鮭の甘さがマッチして、冷めてもとても美味しいです。御弁当にもいいですね。付け合わせはレモン汁が入った海老のマリネにしました。

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