料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

サンマのカレー焼き

献立
調理時間
カロリー
333 Kcal
材料  ( 4 人分

  

カレー粉

大1~2
  

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2005/11/16
更新日:
2011/04/04

下準備

  • サンマは尾から頭に向かって、包丁の背でぬめりをこそげ取り、きれいに水洗いし水気を拭き取る。半分の長さに切り、斜め格子に切り込みを入れる。

  • キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をからめ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  • ラッキョウは粗めのみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、強火の中火で熱してサンマを並べ入れ、焼き色をつける。

  2. 2

    焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして6~7分中心まで火を通し、最後にカレー粉を振る。

  3. 3

    キュウリとラッキョウ、カッテージチーズを合わせた物と一緒に器に盛り合わせる。

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