太鼓判 10+ おいしい!

タコライス丼

17回 おいしい

野菜もたっぷりとれて大満足! タコライス用のスパイスはカレー粉で代用。

特集
調理時間
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

ニンニク

(みじん切り)1片分

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

ウスターソース

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1/2
  

塩コショウ

少々
  

カレー粉

小さじ1

レタス

3~4枚

チーズ

(細切り)30g

パセリ

(みじん切り)適量

ご飯

丼2杯分

下準備

  • レタスは水洗いして水気をきり、細切りにする。トマトはヘタを取り、1cm角に切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ニンニクと合いびき肉を炒める。色が変わったら、<調味料>を加えて炒めながら全体にからめる。

  2. 2

    丼にご飯をよそい、レタスを全体に広げる。(1)をのせ、トマトを周りに添え、チーズとパセリを散らす。

    辛いのがお好みの方は、タバスコをかけてもよいでしょう。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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