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タラコのりチーズふりかけ

タラコとチーズの相性抜群！パスタと和えても美味しいです。

材料  （ 2 人分 ）

マヨネーズ

小さじ2

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
その他
公開日：
2015/06/22
更新日：
2015/10/05

下準備

  • タラコのりチーズふりかけの下準備1

    耐熱容器にタラコを入れ、ラップをかけて約2分加熱して皮を取り除き、ほぐしておく。

  • チェダーチーズは細かく刻んでおく。

  • 焼きのりは細切りにしておく。

作り方

  1. タラコのりチーズふりかけの作り方4
    1

    フライパンに、マヨネーズとタラコを入れて火にかけ、酒を振って汁気がなくなるまで炒める。

  2. タラコのりチーズふりかけの作り方5
    2

    (1)をバットに移して冷まし、チェダーチーズ、焼きのりを加えて混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・タラコにはミネラルが多く、ビタミンA,E,B群が豊富に含くまれています。チーズを加えてカルシウムも摂れます！
・ここでは食感を残したかったのでチェダーチーズを使いましたが、チーズはお好みのもので結構です。チーズ好きの方はさらに粉チーズを足してもいいと思います。パスタにも使えます。
・日持ちは、要冷蔵で1週間位ですが、お早めにお召し上がりください。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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橋本 敦子
レシピ制作 橋本 敦子

料理家
大学在学中に土井勝料理学校師範科を卒業。調理師資格を取得、有名シェフに師事。現在は料理、お菓子作りの講師としても活躍。

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photographs/megumi minato｜cooking/atsuko hashimoto

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