愛あるセレクトをしたいママのみかた

大根と玉ネギのみそ汁

週末は冷蔵庫の整理も兼ねて、残っている野菜を加えてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

玉ネギ

1/8個

ワカメ

(干し)大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/03/02
更新日：
2015/02/25

下準備

  • 大根と玉ネギのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむいて縦に4つに切り、薄いイチョウ切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ワカメは水でもどし、水気を絞る。大きい場合はザク切りにする。

作り方

  1. 大根と玉ネギのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火で熱し、煮たったら火を少し弱める。大根が少し透明になってきたら玉ネギを加える。

  2. 大根と玉ネギのみそ汁の作り方5
    2

    玉ネギがしんなりしたらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    コメント(1)

    • 大根と玉ネギのみそ汁

      週末はコレに限ります‼︎

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