愛あるセレクトをしたいママのみかた

玉ネギのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

みそ

大3～4

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/06/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 玉ネギのみそ汁の下準備1

    玉ネギは縦に薄く切る。

  • ミョウガは縦半分に切り、更に縦に薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。

作り方

  1. 玉ネギのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。

  2. 玉ネギのみそ汁の作り方4
    2

    玉ネギが透き通ってきたらミョウガを加え、再び煮立ったらみそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。

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