料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

菜の花とシラスの雑炊

菜の花と卵の彩りがきれいな一品。シラスの旨味がたっぷり! ほっとする味です。

かんたん
調理時間
カロリー
286 Kcal
レシピ制作: 
Tomozou
材料  ( 2 人分

菜の花

1/2束

シラス干し

大さじ4

ご飯

茶碗1.5杯分

溶き卵

1個分

300ml

大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
雑炊
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2013/03/06
更新日:
2014/07/18

作り方

  1. 1

    菜の花は根元を切り落とし、粗めに刻む。

  2. 2

    鍋に水、酒、顆粒スープの素を入れて火にかけ、煮たったら菜の花を加える。

  3. 3

    菜の花に火が通ったら、ご飯、シラス干しを加え、しょうゆで味を調える。溶き卵を加えて火を止めて蓋をし、半熟になったら器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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