愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ニラ雑炊

カゼのひき始めは、栄養があって消化が良くて温まるものが1番です！

材料  （ 2 人分 ）

ニラ

1/4束

卵

1個

ご飯

100～120g

塩

少々

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2009/06/10
更新日：
2013/12/13

下準備

  • ニラは水洗いし、2cm幅に切る。

  • 鶏ささ身は酒少々を加えた熱湯でゆで、ひとくち大に裂く。

  • 生シイタケは根元を切り落とし、軸の部分は3等分に裂く。笠の部分は薄切りにする。

  • ご飯はザルに上げ、さっと水洗いし、ぬめりを取る。水気を切っておく。

作り方

  1. ニラ雑炊の作り方5
    1

    だし汁を温め、煮立てばご飯を加える。薄口しょうゆ、塩で味を調え、ニラ、鶏ささ身、生シイタケを加える。

  2. ニラ雑炊の作り方6
    2

    煮立てば、卵を溶きほぐして鍋に回し入れ、蓋をして火を止め、15秒そのまま待つ。ショウガ汁を掛けていただく。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

七草粥以外にも！おかゆ、雑炊、リゾットまとめ
七草粥以外にも！おかゆ、雑炊、リゾットまとめ

ごちそう続きで疲れた胃腸を整えてくれる七草粥。七草でなくても疲れた体を癒してくれるレシピはいろいろあるのです。今回は、変わり種のおかゆやほっこり優しい雑炊、また優しい味わいのリゾットなど、疲れた胃腸に優しいレシピをご紹介します！

「ニラ雑炊」の関連レシピ

「ニラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ニラ雑炊

      家にあったしめじとえのきで作りました。にらがいい香りで卵がふわふわでおいしかったです。風邪ぎみでしたので消化にもよさそうでした。

    • ニラ雑炊

      ニラのいい香りと、しいたけとだしのやさしい味。生姜汁で身体の中からポカポカ温まりました。雑炊が苦手であまり食べてくれなかった子どももおかわりしてくれました。風邪の時はコレにします！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ