さんまは焼いて大根おろしでが我が家の定番ですが、煮ても味がしみて美味しいですね。圧力鍋で煮ると骨まで柔らかくて全部食べられちゃいます！ネギを入れると全く臭みがなくなりました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「サンマのショウガ煮」の献立 >
- サンマのショウガ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 333 Kcal
下準備
-
サンマは包丁で尾から頭にヌメリをこそげ、頭と尾を切り落とす。ワタを出して塩水できれいに水洗いし、1尾を3～4切れの筒状に切る。
-
大根は5～6cmの長さに切り皮をむき、縦3～4等分に切って短冊切りにしてサッと水洗いする。
-
ショウガは皮ごときれいに水洗いして、せん切りにする。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、サンマを並べ入れる。
-
2アルミホイルの落とし蓋をして、煮立ったら火を少し弱めて12～15分煮る。火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。
-
3再び中火にかけ、煮立ったら大根を加えて6～7分煮る。煮汁が少ない時は酒を加えて下さい。器に盛り合わせ、煮汁を掛ける。
みんなのおいしい！コメント
サンマと大根の煮物
サンマの焼き煮
サンマと大根の煮物
大根のピリ辛煮
サンマご飯
サンマのピリ辛マヨ和え
サンマの炊き込みご飯
サンマのグラタン
サンマの塩焼き
カレー風味のサンマのムニエル
ピックアップ
最新の おいしい！
-
アボカド生ハム巻き がおいしい！
ゲストさん 13:12
-
まん丸ジャガチーズもち がおいしい！
ゲストさん 12:45
-
バジル粉ふき芋 がおいしい！
ゲストさん 12:21
-
ナスのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 12:02
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 12:02
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
ホイル包みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい！
ゲストさん 11:36
-
トマトのスープ がおいしい！
ゲストさん 10:40
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:38
-
ゆでキャベツのゴママヨサラダ がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
チキンソテー大葉トマトソース がおいしい！
ゲストさん 10:08
-
ゴーヤの梅和え がおいしい！
ゲストさん 10:02
-
肉じゃが がおいしい！
ゲストさん 09:46
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
ウーマンエキサイト特集
