さんまは焼いて大根おろしでが我が家の定番ですが、煮ても味がしみて美味しいですね。圧力鍋で煮ると骨まで柔らかくて全部食べられちゃいます！ネギを入れると全く臭みがなくなりました。
イイネ！
1
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「サンマのショウガ煮」の献立 >
- サンマのショウガ煮のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 333 Kcal
下準備
-
サンマは包丁で尾から頭にヌメリをこそげ、頭と尾を切り落とす。ワタを出して塩水できれいに水洗いし、1尾を3～4切れの筒状に切る。
-
大根は5～6cmの長さに切り皮をむき、縦3～4等分に切って短冊切りにしてサッと水洗いする。
-
ショウガは皮ごときれいに水洗いして、せん切りにする。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞を入れて強火にかける。煮立ったらショウガ、サンマを並べ入れる。
-
2アルミホイルの落とし蓋をして、煮立ったら火を少し弱めて12～15分煮る。火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。
-
3再び中火にかけ、煮立ったら大根を加えて6～7分煮る。煮汁が少ない時は酒を加えて下さい。器に盛り合わせ、煮汁を掛ける。
「サンマのショウガ煮」の関連レシピ
「サンマ」を使ったその他のレシピ
-
サンマ蒲焼きの柳川風
-
揚げ焼きサンマのおろし煮
-
野菜たっぷり！サンマの回鍋肉風
-
サンマの粒マスタードロール
-
サンマとたっぷりゴボウの土鍋ご飯
-
サンマのピリ辛蒲焼き
-
サンマのパスタ
-
サンマとショウガの混ぜご飯
-
オーブントースターでサンマの塩焼き
-
サンマの塩焼き
みんなのおいしい！コメント
ピックアップ
最新のおいしい！
-
白菜のサッパリ漬け がおいしい！
ゲストさん 01:03
-
春雨サラダ がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
リンゴの簡単ケーキ がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
リンゴの簡単ケーキ がおいしい！
ゲストさん 00:17
-
麻婆白菜 がおいしい！
ゲストさん 00:10
-
白菜のサッパリ漬け がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
カボチャのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
ワカメとお麩のみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
白菜のサッパリ漬け がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
白菜のサッパリ漬け がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
白菜のサッパリ漬け がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
ソラ豆の冷製スープ がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
ツナとナスのトマトソースパスタ がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
キムチ豚汁 がおいしい！
ゲストさん 12/13
-
小松菜の香味びたし がおいしい！
ゲストさん 12/13
ウーマンエキサイト特集
ピックアップ
