粉チーズもプラスしてみました！かぶは和風の味付けになりがちですが、オリーブオイルとレモンがよく合いました！粉チーズもプラスするとコクが出て良かったです！
イイネ！
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- カブのサラダのレシピ・作り方
下準備
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カブは葉を切り落として皮をむき、食べやすい大きさのくし切りにする。塩をからめ、軽くもみこむ。葉は根元を切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら水気を絞り、長さ2cmに切る。
作り方
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1ボウルにカブを入れ、カブの葉を加えて混ぜ合わせる。EVオリーブ油とレモン汁をかけてからめ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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・カブの葉が立派で多い場合は、ゆでた葉の一部は使い、残りは小分けにしてラップに包んで冷凍する。煮物や汁物の青みにそのまま加えて使えます。
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みんなのおいしい！コメント
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